他，是首批将台湾先进烘焙理念、技术，

带到大陆的企业家之一，

他，在食品烘焙界桃李遍布，

他，凭借着对烘烤事业的热爱，

秉承创新精神，

为大陆的烘焙事业带来了无限商机。

1991年，吴焕垣决定到大陆闯天下，初到上海，便在烘焙企业担任总工程师的职位，在当时做出骄人的成绩。由于看好大陆市场商机，决定自己出来创业。吴焕垣正是在那时开始教授烘焙技术、推广方法以及开店技巧，将台湾先进的烘焙技术带到大陆，门生无数。本着对烘焙事业的热爱，吴焕垣的企业不仅仅涉及烘焙食品原料制造加工，更注重烘焙技术的教育和推广，正是这种多渠道、多维度的深度影响，对当时的大陆烘焙业来说是一个质的飞跃，吴焕垣也因此被称作业界的「教父」。

见证中国烘焙25年

25年前烘焙是要技术没成份、要原料没水平的一个空落落时期。而吴焕垣先后担任多个大陆烘焙企业的总工程师，为烘焙行业打造了优秀的标杆企业。有了烘焙企业总工程师的工作经验后，吴焕垣并没有止步于此，他从烘焙企业个体升华到整个烘焙行业的服务，着力在烘焙原料设备、技术指导、烘焙创意理念等方面引领行业发展。